lazada.co.id

Resep

Knowledge is Power

Kumpulan Resep Nasi Goreng

Oleh : Bintang Taufik,
Tuesday, September 11th, 2012
Kumpulan Resep Nasi Goreng Reviewed by Bintang Taufik on . Tentang Kumpulan Resep Nasi Goreng the

Nasi goreng adalah makanan favorite orang Indonesia, disini tersedia berbagai resep spesial mulai dari nasi goreng jawa, gila, oriental, seafood, pedas, hongkong, kambing, kampung, kebon sirih, blue band yang semuanya cara bikinnya sebenarnya sangat sederhana sehingga anda dirumahpun bisa membuatnya untuk keluarga tercinta. Dan nggak usah khawatir pula, bumbunya pun adalalah yang sering ibu semua […]

Nasi goreng adalah makanan favorite orang Indonesia, disini tersedia berbagai resep spesial mulai dari nasi goreng jawa, gila, oriental, seafood, pedas, hongkong, kambing, kampung, kebon sirih, blue band yang semuanya cara bikinnya sebenarnya sangat sederhana sehingga anda dirumahpun bisa membuatnya untuk keluarga tercinta. Dan nggak usah khawatir pula, bumbunya pun adalalah yang sering ibu semua gunakan ketika memasak.

Tapi kalau nggak salah juga, blog bintang juga udah share tuh cara memasak nasi goreng jawa paling nikmat, Silahkan ditengok untuk mengingat kembali….atau kalau ibu2 tidak terlalu suka jenis masakan ini, bisa kok mencoba berbagai resep lain semacam resep mie goreng maupun udang goreng, Atau bisa digabungkan aja tuh, supaya keluarga bisa mendapatkan variasi masakan…. Sehingga ayah maupun anak-anak akan lahap memakannya.

KUMPULAN RESEP NASI GORENG NIKMAT ala BlogBintang.Com

1. Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan:

  • 500 gr nasi
  • 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
  • 100 gr udang basah, kupas kulitnya
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Haluskan :

  • 4 buah cabai merah, buang biji
  • 1 sdt terasi
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Pelengkap :

  • 2 butir telur ayam, buat dadar
  • 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
  • Kerupuk udang secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
    Masukkan daging dan udang, aduk sebentar.
  3. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat.
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

2. Resep Nasi Goreng Gila

Bahan Utama untuk membuat nasi goreng :

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 piring nasi putih
  • 1 butir telur ayam, goreng acak
  • 1 batang daung bawang, rajang
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 lada bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan acar mentimun

Bahan Kedua tumis sosis dan jamur :

  • 5 buah sosis, potong tipis
  • 7 buah jamur kancing, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus cabe pedas botolan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 59 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat nasi goreng gila :

  1. Membuat nasi goreng : masukkan minyak goreng, telur, daun bawang, nasi putih. Goreng dengan api sedang. Tambahkan kecap, garam, gula, dan lada bubuk.
  2. Membuat tumis sosis dan jamur : Tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bawang putih masak sampai harum keluar. Masukan jamur kancing, aduk sampai jamur matang. Tambahkan sosis, saus tiram dan saus cabe pedas. Tuangi air, beri garam dan merica, masak sampai matang dan mengental.
  3. Setelah tumis sosis dan jamur masak. Masukan ke dalam bahan-bahan utama nasi goreng gila. Tambahkan acar mentimun.

3. Resep Nasi Goreng Oriental

Bahan:

  • 1 piring nasi putih
  • 70 gr daging ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 4 ekor udang
  • 1 btr telur
  • 2 bh cabai merah
  • 50 gr bawang bombay
  • 50 gr wortel
  • 1 bt daun bawang
  • garam dan merica halus secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Udang dan daging ayam dipotong-potong. Telur ayam dikocok.
  2. Cabai merah dibuang isinya, lalu direbus, ,tiriskan lalu dihaluskan bersama bawang putih (diblender).
  3. Bawang bombay, wortel dan daun bawang diris-iris kecil.
  4. Semua bahan ditumis bersama-sama, beri garam, merica dan nasi putih.
  5. Kemudian diaduk sampai tercampur, lalu angkat. Pindahkan pada sebuah mangkuk (dicetak), lalu tuang pada sebuah piring.
  6. Sajikan bersama irisan mentimun.

4. Resep Nasi Goreng Seafood

Bahan:

  • 4 sendok makan minyak
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 100 gram udang kupas
  • 50 gram kerang scallop
  • 10 buah baso ikan, potong-potong
  • Garam, merica secukupnya
  • 4 piring nasi putih
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 butir telur, dadar orak arik
  • 3 batang daun bawang irisan, goreng
  • 2 buah cabai merah irisan, goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang.
  2. Masukkan udang, kerang, baso. Aduk-aduk.
  3. Masukkan garam, merica, nasi, kecap, saus tiram. Aduk-aduk sampai nasi lepas-lepas.
  4. Masukkan telur, daun bawang dan cabai. Aduk rata. Angkat.

5. Resep Nasi Goreng Pedas

BAHAN:

  • 1.200 g nasi
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 300 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor

Bumbu, haluskan:

  • 16 buah cabal rawit merah
  • 6 buah cabal merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdm terasi, bakar
  • 1/2 sdt garam

Aduk rata:

  • 300 g mangga indramayu mentah, iris tipis bentuk korek api 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabal rawit hijau, iris tipis

Pelengkap:

  • 2 butir telur ayam, kocok lepas, buat dadar, iris tipis


CARA MEMBUAT:

  1. Campur nasi dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis udang hingga berubah warna. Masukkan nasi berbumbu. Aduk rata. Angkat.
  3. Sajikan hangat bersama campuran mangga dan pelengkap.

Untuk 6 porsi

6. Resep Nasi Goreng Hongkong

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

 

  • 3 siung bawang putih dicincang
  • 2 buah cabai merah diiris
  • 100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
  • 150 gram udang kupas
  • 6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian
  • 2 batang daun bawang diiris
  • 2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
  • 450 gram nasi dingin
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh kecap inggris lokal
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan angciu

Cara Pengolahan :

 

  1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang.
  2. Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir.
  3. Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
  4. Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 4 porsi

7. Resep Nasi Goreng Kambing

Bahan Nasi Goreng Kambing :

  • Nasi putih, 400 gram
  • Daging kambing muda, 200 gram, potong bentuk dadu
  • Minyak goreng, 2 sendok makan
  • Minyak samin, 1 sendok teh
  • Daun bawang, 3 batang, potong kasar
  • Kol/kubis, 2 lembar, potong kasar
  • Tomat, 1 buah, potong kasar

Bumbu Halus :

  • Bawang putih, 3 siung
  • Bawang merah, 5 butir
  • Cabai merah, 2 buah
  • Cabai rawit, 3 buah
  • Merica bubuk, 1/2 sendok teh
  • Kecap manis, 2 sendok makan
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya

Pelengkap :

  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • Acar mentah ( mentimun, nanas, cabai rawit )
  • Kerupuk udang

Cara memasak Nasi Goreng Kambing :

  1. Panasakan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Tutup penggorengan, masak hingga daging lunak.
  3. Tambahkan bahan yang lain, masak hingga bumbu meresap sambil diaduk. Angkat.
  4. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Resep untuk 2 porsi

8. Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan:

  • 180 gr nasi putih
  • 10 gr mentega
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit, iris kasar
  • 3 sdm terasi mentah
  • 1 gr kencur
  • Garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

  • 2 butir telur
  • 120 gr ayam goreng
  • 40 gr dendeng sapi
  • Emping
  • Acar

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih dan kencur
  2. Campurkan terasi dengan 3 sdm air, aduk rata terasi sampai larut semuanya
  3. Dadar telur, lalu potong kecil-kecil
  4. Panaskan mentega, masukkan bawang putih, kencur, cabe rawit aduk rata.
  5. Masukkan nasi putih, aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan terasi, garam dan merica, aduk lagi dan masak sampai matang
  6. Sajikan bersama pelengkapnya

9. Resep Nasi Goreng Kebon Sirih

Bahan:

  • 250 gr Daging kambing iris dadu (dagingnya bisa dikurangi, karena hubby seneng daging, jadi dibanyakin)
  • 3 mangkuk (mangkuk individual buat makan sup/sayur) nasi dingin (bagusnya dicampur beras basmati)
  • minyak untuk menumis

Bumbu:

  • 5 siung Bawang merah iris tipis
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • cabe merah dihaluskan (sesuai selera)
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 batang kayu manis (3 cm)
  • Kecap manis
  • garam
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt jintan
  • 2 buah cengkih
  • -2 buah kapulaga

Pelengkap:

  • bawang goreng, emping, acar timun kol cabe rawit nenas dan telor ceplok

Cara:

  1. Tumis bawang merah dan putih hingga harus, masukkan bumbu lainnya sampai harum dan matang
  2. Masukkan daging, masak hingga matang (tutup lid woknya)
  3. masukkan nasi dan kecap, masak sampai nasi mengering.

10. Resep Nasi Goreng Hijau ala Blue Band

Bahan :

  • 800 gr nasi putih
  • 1 sdm blueband
  • 50 gr teri medan, goreng kering
  • 3 lbr daun jeruk
  • 100 gr sawi caisim, potong 3 cm
  • 1 bks Royco ayam ( 8 gr )

Bumbu, ulek kasar :

  • 100 gr cabe hijau keriting
  • 100 gr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt garam

Cara membuat :

  1. Panaskan blueband, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan sawi caisim, masak hingga layu lalu masukkan nasi putih.
  2. Tambahkan Royco, masak hingga nasi dan bumbu merata dan matang. Sajikan dgn di taburi teri goreng.

Itulah berbagai resep dari nasi goreng mulai dari jawa, gila, oriental, seafood, pedas, hongkong, kambing, kampung, kebon sirih, blue band. Jadi nasi goreng yang biasanya dibuat karena persediaan lauk habis, ternyata jika diolah dengan benar, bisa dijadikan masakan yang istimewa dengan rasa yang mantap dan tidak kalah dengan yang ada di restorang mewah sekalipun. Dan bagi ibu-ibu blogbintang juga memberikan kesempatan untuk berbagi resep, jadi silahkan kalau ibu punya, kirimkan saja dibawah ini.

Komentar Lewat Facebook

5 thoughts on “Kumpulan Resep Nasi Goreng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>