Resep

Knowledge is Power

Aneka Resep Kue Sus

Oleh : Bintang Taufik,
Wednesday, May 23rd, 2012
Aneka Resep Kue Sus Reviewed by Bintang Taufik on . Tentang Aneka Resep Kue Sus the

Dapatkan berbagai aneka resep untuk kue sus kering, goreng, basah, coklat, fla, merdeka, keju,isi vla yang enak banget untuk makanan buat keluarga atau bahkan untuk membuat usaha catering sekalipun. Dan selain itu kami pilihakan resepnya yang mudah untuk membuatnya, jadi ibu2 yang sedang belajar sekalipun diharapkan bisa membuatnya dengan benar dan baik. Selain itu blogbintang […]

Dapatkan berbagai aneka resep untuk kue sus kering, goreng, basah, coklat, fla, merdeka, keju,isi vla yang enak banget untuk makanan buat keluarga atau bahkan untuk membuat usaha catering sekalipun. Dan selain itu kami pilihakan resepnya yang mudah untuk membuatnya, jadi ibu2 yang sedang belajar sekalipun diharapkan bisa membuatnya dengan benar dan baik. Selain itu blogbintang juga menyediakan video sehingga untuk semakin mempermudah dalam pembelajarannya. Dan ini bisa dipraktekkan dirumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Seperti kita tahu kue sus adalah salah satu makanan yang populer tidak hanya dikalangan rumah tangga namun juga untuk catering dan toko-toko yang menjual khusus roti dan kue. Resepnya sih secara basic sebenarnya sama saja, hanya mungkin ada sedikit trik khusus melibatkan bahan yang berbeda. Jadi mungkin membuat sus isi coklat berbeda jika menggunakan keju. Jadi pintar-pintar kita saja sebagai juru masak dalam mengolah bahan sesuai dengan resep yang ada. Dan yang paling penting jangan takut untuk mencoba dan mencoba jika gagal, percayalah suatu saat pasti sukses dan berhasil, bahkan mungkin lebih enak dari yang asli.

Video Pembuatan Kue Sus

Ada beberapa video bagus tentang cara membuat kue sus yang telah blogbintang.com. Disini anda bisa belajar secara virtual dalam pembuatannya, selain resep, anda juga dapat melihat bahan-bahan yang dipakai. Dan yang terpenting bagaimana cara membuatnya secara benar sehingga menghasilkan kue yang enak untuk semua orang.

Sekolah Kuliner & Akademi Perhotelan.
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp: 031 8433224-25.
Flexi: 031-81639992.
HP: 0817321024.
Kampus Baru:
Jln. Raya Tenggilis no. 68. Surabaya.

Tristar Culinary Institute. Program Pendidikan Kuliner D1, D2, & D3. Jln Raya Jemursari 234. Telp 031-8433224-25. Flexi:031- 81639992.

Resep Kue Sus Goreng Coklat

Bahan:

  • 50 g margarin
  • 125 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 100 g tepung terigu
  • 1 sdt gula tepung
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt baking powder
  • 100 g coklat masak pekat, lelehkan
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin, air, dan garam hingga margarin leleh.
  2.  Masukkan tepung terigu dan gula tepung, aduk hingga menjadi adonan. Angkat.
  3. Tambahkan telur dan baking powder, aduk hingga kalis.
  4. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok makan.
  5.  Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  6. Celup setengah bagian sus ke dalam coklat, bekukan.
  7. Sajikan.

Resep Kue Sus Kering Keju

Bahan Sus Kering Keju :

  • Telur ayam 1 butir
  • Kuning telur 1 butir
  • Baking powder 1/4 sdt
  • Garam 1/4 sdt
  • Mentega 100 gram
  • Air 225 ml
  • Keju parmesan bubuk 50 gram
  • Tepung terigu 110 gram

Cara membuat Sus Kering Keju :

  1. Didihkan air, mentega dan garam.
  2. Masukkan terigu, baking powder dan keju sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Angkat, dinginkan.
  3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
  4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, beri spuit kerang. Semprotkan bentuk cincin di atas loyang bersemir margarin.
  5. Panggang dalam oven bersuhu 200°C hingga matang.

Resep Kue Sus Basah Fla

Bahan resep kue sus basah

  • 300 gram mentega
  • 8 butir telur
  • Garam secukupnya
  • 400 mililiter air
  • 400 gram terigu

Bahan fla kue sus basah

  • 50 gram meizena
  • 120 gram terigu
  • 300 gram gula
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 buah kuning telur
  • 1000 cc susu cair

Cara Membuat kue sus basah

  •     Rebus air dengan mentega dan garam hingga mendidih
  •     Masukkan terigu dan aduk rata hingga adonan menjadi kalis
  •     Kemudian angkat dan tunggu hingga menjadi agak dingin
  •     Tambahkan telur satu per satu, aduk hingga rata
  •     Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang diletakan spuit diujungnya
  •     Semprotkan adonan diatas loyang dengan bentuk sesuai selera
  •     Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 C hingga matang
  •     Setelah matang, maka keluarkan kue sus dan baru diberikan fla

Resep Kue Sus Merdeka

Bahan-bahan:

Bahan Resep Sus

  • 1/2 sendok teh garam
  • 125 gram tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 225 ml air
  • 100 gram margarin

Bahan Resep vla

  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 1/2 sendok makan mentega
  • Rhum secukupnya
  • 350 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 25 gram tepung maizena

Bahan Butter Cream :

  • 125 gram mentega
  • 50 gram mentega putih
  • 50 gram susu kental manis
  • Rhum secukupnya

Cara Membuat Vla :

  1. Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup..
  2. Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.
  3. Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.
  4.  Angkat dari api lalu tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin.
  5. Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata.

Cara Membuat Butter Cream :

  1. Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut dan ringan.
  2. Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai lembut.
  3. Masukkan rhum. Aduk rata.
  4. Tambahkan vla dingin lalu aduk rata.

Cara Membuat Sus :

  1. Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih.
  2.  Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat lalu dinginkan.
  3. Setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata.
  4. Semprotkan adonan di atas loyang.
  5.  Panggang hingga mengembang dan kuning kecokelatan. Angkat, lalu dinginkan.
  6. Belah sus, masukkan lalu isi lalu hidangkan.

Kesimpulan

Itulah berbagai aneka resep untuk kue sus kering, goreng, basah, coklat, fla, merdeka, keju,isi vla yang enak banget untuk makanan buat keluarga atau bahkan untuk membuat usaha catering sekalipun yang diambil dari berbagai sumber seperti internet, majalah dan buku masakan. Jika ibu2 memiliki resep tersendiri dan ingin berbagi kepada para pembaca blogbintang.com silahkan tuliskan saja melalui form komentar.

Komentar Lewat Facebook

2 thoughts on “Aneka Resep Kue Sus

  1. thanks banget recepinya
    mudah2an g sperti blogger yg laen
    kebanyakan recipe di karang sndiri, hasilnya ketika sy buat sesuai recipe….ancur banget

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>